Ингредиенты
- 800 – 900 г капусты
- 2 – средних моркови
- 1 – средний болгарский перец любого цвета
- 2 – ст. воды
- 7 – ст.л. сахар
- 1 – ст.л. соль
- 6 – ст.л. уксуса
- 1/3 – ст. растительного масла
Капусту и болгарский перец следует нарезать тонкими ломтиками.
Морковь нашинкуйте.
Положите овощи в просторную миску и тщательно перемешайте.
Аккуратно поместите капустную массу в стеклянную банку, тщательно утрамбовывая.
В небольшой кастрюле необходимо довести воду, сахар и соль до кипения.
Уберите сковороду с плиты и добавьте уксус с растительным маслом.
Влейте маринад в банку с капустой и аккуратно перемешайте.
Полностью остудить и переложить в холодильник.
Дайте мариноваться не менее 12 часов.