Ингредиенты
- бефстроганов из говядины “окраина” – 1 упаковка
- лук красный – 1 головка
- чеснок – 1-2 зубчика
- болгарский перец – 3 шт
- красный острый перец чили – 1 шт
- половинка лимона
- имбирь – 2 см
- морковь – 1 шт
- устричный соус
- соус терияки
- соль, сахар
- сушеный базилик
- оливковое масло
- кускус
- кипяток
тщательно промойте мясо и обсушите его с помощью бумажных полотенец.
подготовьте овощи: нарежьте лук и болгарский перец крупными ломтиками, а морковь – кружочками.
сковороду необходимо тщательно прогреть, натереть чесноком или добавить пару измельченных зубчиков. Затем добавьте оливковое масло и обжаривайте мясо до состояния полуготовности.
сначала добавляйте лук, затем морковь и перец, поочередно добавляя ингредиенты к мясу. Чили нашинкуйте тонкими ломтиками и также добавьте. Свежие продукты выкладывайте к краям сковороды, дайте им немного прогреться, а затем перемешайте с мясом.
для приготовления блюда добавьте в вок соусы, лимонный сок, небольшое количество сахара, соль и специи. Имбирь натрите на мелкой терке и добавьте. Тщательно перемешайте с мясом. Доведите блюдо до готовности.
кускус следует поместить в керамическую посуду, залить кипятком и накрыть крышкой. Через 5-7 минут разрыхлите его вилкой.
подавайте кускус с мясом на большом блюде. К нему отлично подойдут маринованная свекла, зелень и позитивный настрой!