Натираем на средней, или мелкой тёрке сыр.

В другую емкость просеиваем кукурузную муку, добавляем яйцо и вливаем газированную минеральную воду.

Количество соли, добавляемое в муку, зависит от степени солёности используемого сыра.

Замешиваем тесто.

После того, как мука впитает воду, добавляем натёртый сыр и вымешиваем, пока не получится однородная масса.

Из теста вылепливаются шарики весом 50 грамм, а затем формируются колбаски длиной 10 см.

В сотейнике разогреваем растительное рафинированное масло, затем помещаем в него подготовленные колбаски и обжариваем на среднем огне в течение 6-7 минут, периодически переворачивая.

Следите, чтоб хлебцы не слиплись.

После того, как хлебцы приобретут золотистую корочку, перекладываем их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Чвиштари готовы.

Их можно употреблять как отдельное блюдо, или использовать как хлеб к основным блюдам.

Кукурузные хлебцы с сыром отлично подходят к чесночному или сырному соусу.

Это вкусно! Готовьте!