Ингредиенты
- ножка кролика-1 шт.
- натурально сваренный соевый соус киккоман-1,5 ст.л.
- оливковое масло-1,5 ст.л.
- свежемолотый черный перец-
- соль-
- розмарин свежий-1-2 веточки
- шалфей молотый-щепотка
- тимьян молотый-щепотка
- морковь некрупная-4 шт.
- картофель некрупный-2-3 шт.
- красное вино-200 мл
- лук репчатый-1/2 шт.
Смешайте оливковое масло с соевым соусом, добавьте соль и перец по вкусу.
Нанесите приготовленную смесь на ножку кролика.
Морковь необходимо вымыть и очистить, затем нарезать двумя морковинками небольшие кубики. Луковицу очистите и нарежьте полукольцами. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите нарезанную морковь, лук и веточки розмарина. Сверху поместите ножку кролика.
Выпекайте в духовке 15 минут при температуре 220 градусов.
Положите кролика, овощи и зелень в кастрюлю, добавьте красное вино, доведите до кипения и тушите на слабом огне в течение часа.
Для приготовления гарнира очистите картофель и выложите его в чашу пароварки. Также нарежьте продольными кусочками оставшиеся 2 моркови и добавьте их к картофелю. Слегка посолите овощи и запекайте до готовности. Я готовила в микроволновой печи в течение 12 минут, так как она оснащена функцией пароварки).
Обжарьте приготовленные овощи на оливковом масле.
На тарелку выложите зеленый салат, тушеного кролика, обжаренные овощи, помидоры черри и украсьте веточками розмарина