Кабачок необходимо очистить от кожуры и семян, затем натереть на крупной терке.

Отожмите лишнюю жидкость.

Лук следует нарезать небольшими кубиками, а чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс.

Залейте хлеб молоком, после чего немного отожмите.

Подготовленный фарш следует соединить с луком, чесноком, яйцом, солью и перцем.

В миску добавьте натертый кабачок и размоченный хлеб, аккуратно перемешайте руками.

Необходимо разделить смесь на одинаковые порции и сформировать из них круглые или овальные котлеты.

Обваляйте их в муке со всех сторон.

На сковороду налейте немного растительного масла и разогрейте ее.

Обжаривайте котлеты на умеренном огне около 7–8 минут с каждой стороны, чтобы они приобрели аппетитный золотистый цвет.

Готовые котлеты следует подавать горячими, украсив их свежей зеленью и сервировать с любимым гарниром или салатом. Приятного аппетита!