Баранина, приготовленная в виде котлет, подается с гарниром из риса по-кубански

Ингредиенты

  • 400 г фарша из баранины
  • 1 большая луковица
  • пучок зелени (кинза, петрушка, зеленый лук, мята)
  • соль, черный перец
  • масло для жарки котлет
  • рис мистраль кубань (из расчета 1 пакетик на порцию)

Необходимо поместить пакеты с рисом в кипяток и варить, следуя указаниям производителя.

Духовку разогреть до 180С.

В фарш следует добавить лук, предварительно пропущенный через мясорубку, измельченную зелень, соль и перец, после чего тщательно перемешать.

Можно добавить чеснок.

Лук и зелень дадут котлетам сочность.

В сковороде разогреть масло.

Читать также  Мясные зразы с добавлением грибов

Придать изделиям форму котлет и поджарить с обеих сторон до появления румяной корочки.

После этого поместить заготовку в разогретую печь на пять или десять минут.

Готовый рис следует извлечь и дать излишкам воды стечь.

Подавать рис с горячими котлетами.

Приятного аппетита!