Ингредиенты
- картофель – 300 г
- соль – 2 ч.л.
- вода – 1 литр
- чеснок – 2 зубчика
- сахар – 1 ч.л.
- рисовый уксус – 1 ч.л.
- соевый соус – 50 мл.
- оливковое масло – 1 ст.л.
- кунжут – 1 ч.л.
- перец черный – 1 щепотка
- острый соус – 0,5 ч.л.
- петрушка – 10 г
Сначала картофель натираем на терке, предназначенной для приготовления корейской моркови.
После того, как картофель натёрли, добавляют 1 чайную ложку соли, заливают кипятком и выдерживают в течение 3 минут.
Затем в миску добавляют измельченный чеснок, соль, сахар, соевый соус, рисовый уксус, оливковое масло и кунжут, после чего тщательно перемешивают все ингредиенты.
Картофель добавляют в заправку, затем перемешивают и выдерживают в течение 10 минут.
Затем в тарелку выкладывают картофель, приправляют перцем, поливают острым соусом и посыпают петрушкой.