Ингредиенты
- свиные ребра – 400 г
- картофель – 700 г
- лимонный сок – 2 ст.л.
- соевый соус – 2 ст.л.
- горчица – 1,5 ч.л.
- мед – 1 ст.л.
- соль
- перец
Для приготовления маринада в миске соедините лимонный сок, соевый соус, мед и горчицу, добавьте черный перец по вкусу.
Свиные ребра следует залить маринадом, тщательно перемешать. Затем накрыть их пищевой пленкой и оставить на 3 часа.
Основание картофеля необходимо обрезать, а сверху сделать крестообразный надрез.
Выложите ребра в форму для запекания. Немного досолите оставшийся маринад, добавьте туда картофель и тщательно перемешайте. Разместите картофель между ребрами. Полейте сверху оставшимся маринадом.
Заверните в фольгу и выпекайте в духовке на средней полке при температуре 190 градусов Цельсия в течение 70-80 минут (время приготовления может варьироваться в зависимости от вашей духовки).
За десять минут до окончания приготовления необходимо убрать фольгу и полить мясо и картофель соком. Для получения аппетитной румяной корочки следует активировать режим гриль.
Все готово! Приятного аппетита!