Ингредиенты
- основное:
- карбонад – 250 г
- масло растительное – 2 ст.л.
- приправа (для мяса) – 0,5 ч.л.
- мука пшеничная – 1 ст.л.
- зелень
- .
- для соуса:
- молоко (кокосовое или коровье) – 120 мл.
- арахис – 25 г
- чеснок – 1 зуб.
- имбирь – 1 щепот.
- сок лимонный – 1 ст.л.
- масло сливочное – 20 г
- соевый соус (вместо соли) – 1 ст.л.
- сахар – 1 щепот.
- паприка – 0,5 ч.л.
- перец красный жгучий – 1 щепот.
Описания блюд в книгах порой бывают настолько яркими и аппетитными, что читатель невольно желает прервать все свои занятия и отправиться за покупками. Важную роль в этом играет талант писателя.
Аркадий Аверченко – «Поэма о голодном человеке»
Вспоминается, конечно, аромат жареного мяса, вырезки – вспоминаете? Подливы было предостаточно, очень много, она была густой, и я любил отламывать кусочек белого хлеба, обмакивать его в подливку и есть вместе с нежным мясом – гам!”
Предлагаю рецепт “Свиные отбивные в молочном соусе” – это сочное и нежное мясо, приготовленное с ароматной подливой с ореховым вкусом. К блюду обычно подают свежие овощи и зелень.