Ингредиенты
- карбонад — 1,5 кг.
- соль — 0,5 ч.л.
- черный молотый перец — 0,5 ч.л.
- паприка — 1 ч.л.
- кориандр молотый — 0,5 ч.л.
- смесь трав — 1 ч.л.
- шафран — 1 ч.л.
- чеснок — 4 зубчика.
Необходимо вымыть мясо, просушить его и сделать надрезы.
Приправить солью, паприкой, кориандром, травами и шафраном.
Нашинковать мясо чесноком.
Для приготовления можно обернуть фольгой и выпекать в духовке при температуре 170 градусов Цельсия в течение полутора часов, либо использовать режим выпечки в мультиварке на такой же промежуток времени.
Остудить, подавать с хлебом.
