Для начала дрожжи и сахар следует растворить в теплой воде до полного растворения.

Муку и соль соедините в миске, предназначенной для замешивания теста.

Муку следует добавлять постепенно, чтобы избежать излишков в тесте. Влажность муки может варьироваться, поэтому количество необходимой муки может отличаться – ориентируйтесь на консистенцию теста.

В муке нужно сделать ямку и вылить в неё дрожжевую смесь.

Пока смесь находится в жидком состоянии, перемешивайте её ложкой.

Добавить растительное масло.

Замесить тесто руками или миксером.

Необходимо вымешивать тесто от 7 до 10 минут, чтобы добиться однородной консистенции.

Для смазывания формы для выпечки и миски используйте растительное масло.

Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и оставьте в теплом месте на один час.

Тесто подошло и увеличилось в объёме.

Для защиты рабочей поверхности и рук их обрабатывают растительным маслом.

Затем тесто раскатывается, разделяется на 12 одинаковых частей и формируется в шарики весом около 70 грамм, дополнительно муку не используют.

Чтобы тесто не обдувало, накройте его пленкой.

Из каждого шарика необходимо сформировать жгут длиной от 35 до 40 сантиметров.

Им полученный жгут следует раскатать скалкой в полосу длиной около 60 см и шириной 5-6 см.

Затем свернуть в рулет.

Булочки следует выложить на противень, покрытый пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, располагая их на расстоянии 4–5 см друг от друга. Затем накройте их пищевой плёнкой и оставьте для расстойки на 30 минут.

Сверху на каждой булочке нужно сделать надрез острым ножом.

Выпекайте в предварительно нагретой духовке при 190 градусах в течение 20-25 минут, пока изделие не приобретет золотистый оттенок.

Выпеченные булочки следует разложить на решётку для остывания.

Приятного аппетита!