Ингредиенты
- говядина – 300 г
- перец красный болгарский – 1/2 шт.
- перец зеленый болгарский – 1/2 шт
- капуста китайская – 1/3 кочана
- лук зеленый – несколько перышков
- чеснок – 3-4 зубчика
- имбирь молотый – 1/2 ч.л.
- соль
- сахар – 1/2 ч.л.
- лапша быстрого приготовления – 200 г
- масло растительное – 2 ст.л.
- соевый соус – 3 ст.л.
Подготовьте продукты.
Говядину промойте, промокните бумажными полотенцами и нарежьте тонкими ломтями, располагая нож поперек волокон.
Мясо следует опустить в кипящую воду на 1 минуту.
Затем воду слейте.
Удалите семена и перегородки из болгарских перцев, затем нарежьте их брусочками.
Чеснок очистите и нарежьте.
Капусту тонко нарежьте.
Лапшу залейте кипятком на 5 минут.
На сковороду налейте растительное масло и обжарьте чеснок до появления золотистой корочки.
После этого выложите мясо, посолите, добавьте молотый имбирь и тростниковый сахар. Обжаривайте в течение 5 минут, затем добавьте овощи и лапшу. Влейте соевый соус и готовьте на сильном огне в течение 2 минут.
Подавать в горячем виде, перед сервировкой посыпать измельченным зеленым луком.