Блины называют “ленивыми”, поскольку выпекают их в виде одного большого изделия, которое затем разрезают на порции.

Яйца с сахаром и солью следует взбить, добавив растопленное сливочное масло.

Муку следует добавить в яичную смесь и хорошо вымешать.

В полученную массу добавьте молоко и тщательно взбейте миксером до однородности, чтобы избежать образования комков.

Духовку предварительно нагреть до 200°C.

Выложите лист пергаментной бумаги на противень и распределите на нем полученное тесто.

Выпекать около 20 минут до румяности.

Для наполнения можно использовать самые разнообразные ингредиенты: от сладких, таких как сгущенное молоко, нутелла или ягоды, до соленых, например, копченый лосось, тертый сыр или тунец с яйцом).

У меня в этот раз был сливочный сыр и салями.

Приятного аппетита!