Предлагается способ приготовления лазаньи с использованием лаваша, мясного фарша, овощей и твёрдого сыра. Это быстрое и аппетитное блюдо, отличающееся нежной текстурой благодаря соусу на основе молока или сливок – прекрасный выбор для дневнего или вечернего стола.

Продукты

• лаваш тонкий – 3 шт.
• фарш мясной – 500 г
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь средняя – 1 шт.
• твердый сыр – 150–200 г
• молоко или сливки – 200 мл
• пшеничная мука – 2 ст.л.
• сливочное масло – 50 г
• соль
• перец –
• шпинат листовой – опционально
• оливковое масло – для жарки

Пошаговый способ приготовления

Первый этап: измельченный лук и натёртую морковь обжаривают, затем добавляют мясной фарш. Блюдо приправляют солью и перцем.

На сковороде с растопленным маслом смешивается мука, после чего постепенно вливают молоко до загустения. Полученный соус подсаливают и перемалывают чёрным молотым перцем.

Собираем слоёный пирог: смазываем форму для запекания сливочным маслом, укладываем листы лаваша, распределяем половину мясного фарша, снова выкладываем лаваш, добавляем оставшийся фарш. Заливка из соуса и щедрая посыпка тёртым сыром завершают процесс.

Этап четвертый: помещаем изделие в разогретую до температуры 180 градусов Цельсия печь примерно на двадцать-двадцать пять минут, чтобы оно приобрело золотистый цвет.

Приятного аппетита!