Попробуйте десерт “Лакомка” – это вариант без использования желатина! Нежный молочный продукт, дополненный ягодами черной смородины, сахаром и кокосовой стружкой. Приготовление несложное, а вкус восхитительный!

Продукты

• молоко – 500 мл.
• ягоды смородины ( или любые ) – 2 ст.л.
• сахар – 50 г
• крахмал ( кукурузный ) – 60 г
• щепотка соли
• ванильный сахар – 7 г
• кокосовая стружка – для обваливания

Пошаговый способ приготовления

Соедините молоко с крахмалом, добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли.

Перемешать все

На среднем огне доведите смесь до кипения и загустения.

После загустения варить 2 минуты.

В отдельной емкости соединяйте ягоды черной смородины или любые другие предпочитаемые вами фрукты (можно использовать замороженные, либо готовое варенье) с сахаром. Разотрите их вилкой.

Для начала необходимо соединить теплую молочную смесь (это обязательное требование) с ягодной начинкой.

Смешивать следует не до получения однородной массы, а формируя ложкой декоративный рисунок.

Затем полученный десерт нужно переложить в емкость для последующего затвердевания.

Предпочтительно использовать пластиковую тару, чтобы извлечь готовый продукт без повреждений.

Для удобства вынимания рекомендуется проложить форму бумагой для выпечки.

Чтобы пищевая плёнка плотно прилегала к поверхности молочного лакомства, её необходимо аккуратно разгладить.

Прежде всего дайте изделию стабилизироваться при обычной температуре помещения, после чего уберите его в холодное место.

После этого полученный десерт следует нарезать небольшими фрагментами и обвалять их в измельчённой кокосовой стружке.