Для достижения наилучшего результата все компоненты следует извлечь из холодильника и довести до комнатной температуры.

Желатин готовится сразу для двух слоев.

Добавляем молоко, тщательно перемешиваем и временно убираем в сторону.

Для клубничного слоя сметану смешивают с сахаром, тщательно перемешивая.

Для приготовления клубнику промывают и измельчают с помощью блендера.

Чтобы удалить косточки, клубничное пюре процеживают через сито.

К сметану добавляют ягодное пюре, затем перемешивают.

Желатин необходимо растопить, используя наиболее подходящий для вас метод. В моем случае я использовала микроволновую печь, разогревая его короткими импульсами по 10-15 секунд.

В общую массу добавляют растопленный желатин, после чего перемешивают.

Разливаем первый слой – клубничный.

Ставим в холодильник до полного застывания.

Для приготовления шоколадного слоя можно использовать как молочный, так и тёмный шоколад, в качестве основы я выбрала молочный.

Шоколад можно растопить, используя наиболее подходящий для вас метод. Я, например, делаю это в микроволновой печи, разогревая его короткими импульсами по 10-15 секунд.

Шоколад, растопленный, добавляют к сметане и перемешивают.

Растапливаем желатин и вводим его в сметану, тщательно перемешиваем.

Разливаем второй слой – шоколадный.

Ставим в холодильник.

Таким образом, мы последовательно наносим два слоя.

Украшение десерта – дело вкуса, я использовала свежую клубнику и листик мяты для придания ему привлекательности.

Этот десерт обладает нежной текстурой и восхитительным вкусом, а его приготовление не требует особых усилий и доступно благодаря простым ингредиентам, поэтому рекомендую вам его приготовить)

Приятного аппетита!