EdaLandia

Ингредиенты 3 небольшие скумбрии 1 помидор 10 г петрушки (1/3 пучка) 10 г мяты 1 зубок чеснока 2 ст.л. лимонного сока Вымытые петрушку и мяту измельчите. Помидор нарежьте мелкими кубиками. Очищенные зубчики чеснока следует пропустить через пресс. Смешать травы, помидор и лимонный сок. Промойте рыбу, промокните ее бумажным полотенцем и сделайте надрезы. Внутрь […]

Ингредиенты 400 г филе лосося 150 г филе пангасиуса 3 ст.л. с горкой панировочных сухарей 1 маленькое яйцо 2 ч.л. сока лимона соль перец несколько веточек укропа + щепотка резанного соус 2 ст.л. густой сметаны или йогурта 1 зуб давленого чеснока 1 ч.л. лимонного сока щепотка мелко-мелко нарезанных любых солений (у меня кусочек […]

Ингредиенты 1.2 кг. щуки 1/2 лимона 1/2 ч.л. перца щепотка мускатного ореха сливочное масло соль Крупную щуку почистить. Вымыть. Посолить. Смазать сливочным маслом. Уложить на смазанный маслом противень. Выпекать в духовке до полной готовности, время от времени смазывая образовавшимся соком. На 1.2 кг рыбы — 2 столовые ложки масла. Запеченную щуку, выложенную на […]

Ингредиенты морской язык майонез специи помидор сыр твердый зелень и кукуруза для украшения размороженный и вымытый морской язык мариную в майонезе с добавлением специй выкладываю его на противень, смазанный растительным маслом на верхнюю часть блюда выкладываю кружки помидора, нарезанные тонкими ломтиками 4.запекаю в духовке при 180 градусах, 30 минут за несколько минут до […]

Ингредиенты щука 1,2 кг. филе без костей лук 2-3 шт. говяжий жир 200 г соль перец тесто: яйцо 1 шт. вода 1 ст. мука растительное масло 1,2 ст.л. соль Необходимо очистить щуку от чешуи, удалить хребет и все крупные кости. Пропустить через мясорубку. Лук очищают и измельчают вместе с говяжьим жиром. Добавляем перец […]

Ингредиенты 1 килограмм рыбы (можно использовать почти любую крупную рыбу, например, горбуша) 1 крупная морковь 1-2 луковицы растительное масло томатная паста соль, специи После тщательной очистки и промывки рыбу следует нарезать на куски, толщиной около двух пальцев. Затем полученные куски разрезают пополам вдоль хребта. Поджарьте их на сковороде с использованием растительного масла и […]

Ингредиенты свежий карп примерно 600 г лимон соль 1 щеп. сладкого красного перца 1 щеп. сладкого черного перца 150 г растительного масла 2 ст.л. соевого соуса. для кисло-сладкого соуса: 2 свежих помидора 5-6 зубчиков чеснока 1 щеп. красного острого перца 3 ч.л. сахарного песка 2 ч.л. крахмала 1 ст.л. соевого соуса 200 г […]

Ингредиенты 2 небольшие тушки минтая 3 некрупных помидора 2 стебля зелёного лука 0,25 ч.л. ванили (порошок) 1 ч.л. мёда растительное масло соль перец Томаты вымойте и разрежьте на половинки. Зелёный лук необходимо вымыть, просушить и нарезать тонкими кольцами. В небольшом сотейнике нагреваем 1 столовую ложку растительного масла, затем обжариваем зелёный лук и томаты […]

Ингредиенты на 2 порции 400 г сёмги 1 луковица 40 г тертого сыра 150 г сметаны 1 ч.л. горчицы 3 ст.л. белого вина 3 ст.л. лимонного сока соль молотый белый перец 2 веточки тимьяна (я заменила петрушкой) 2 ст.л. сливочного масла. Сёмгу необходимо очистить, вымыть и обсушить. Сбрызнуть 2 ст. ложками лимонного сока. […]

Ингредиенты семга (свежая) — 800 г листья виноградные (маринованные) — 150 г бекон (сыровяленый) — 100 г масло оливковое — 5-6 ст.л. сок лимона (пол-лимона — для листьев пол-лимона — для маринада) — 1 шт. чеснок — 5-6 зуб. петрушка (рубленная, горсть) соль перец черный свежемолотый Виноградные листья следует промыть и вымочить в […]