Создайте простой свекольный напиток с использованием свеклы, лимона, сахара, меда и изюма. Получится освежающий эликсир неповторимого вкуса и насыщенного золотистого оттенка!

Продукты

• на 2л воды:
• свекла – 2 шт. (среднего размера)
• лимон – 1 шт. (крупный)
• сахар (песок) – 1/2 стак.
• мед – 1 ст.л.
• дрожжи сухие – 1/2 ч.л. (или чуть больше)
• изюм – 10 шт.

Пошаговый способ приготовления

Свеклу натереть на крупной терке.

Вскипятите воду в емкости, затем выключите огонь. Немедленно добавьте натертую свеклу. Всыпьте сахар, выдавите сок лимона и тщательно перемешайте (для дополнительной остроты можно использовать небольшой кусочек имбиря).

После того как настоявшийся раствор остынет до слегка теплого состояния, внесите дрожжи, аккуратно размешайте и оставьте для брожения на 6-7 часов.

Настой процедить, добавить мед, размешать.

Положите промытый изюм на дно емкости, залейте его квасом и дайте настояться в течение нескольких часов.

Хранить в холодильнике не более суток.