Домашние сосиски готовятся быстро. Конечно, они не идентичны магазинным, но отличаются насыщенным вкусом. Для их приготовления можно использовать различные виды мяса, а процесс вполне доступен каждому. Состав необходимых продуктов – простой и доступный

В блендер помещают грудку весом 600 граммов, добавляют одну луковицу, одно яйцо, 40 граммов сливочного масла и 100 миллилитров молока, после чего все ингредиенты тщательно измельчают блендером. Также можно пропустить мясо через мясорубку несколько раз.

Добавляем специи: приправа для курицы – 1/3 чайной ложки, сладкий красный перец – 1/3 чайной ложки. Для усиления аромата используем соль с травами и обычную соль. Тщательно перемешиваем. Фарш подготовлен. Для формирования котлет нам понадобится пищевая плёнка. Выкладываем на край фарша 50 грамм, что приблизительно равно одной столовой ложке, распределяем его в виде полоски и заворачиваем. Аккуратно подкручиваем края, как обёртку конфеты, и плотно завязываем концы нитками или завязываем узелком.

Опускаем сформированные сосиски в кипящую воду и варим после повторного закипания 15 минут. Вот как они выглядят в готовом виде. Аккуратно освобождаем сосиски от пленки, срезаем небольшой кончик и выдавливаем содержимое. Подавать можно в таком виде или обжарить на сливочном масле до привлекательного золотистого цвета.

Приятного аппетита!