Ингредиенты
- свинина – 400 г
- сливочное масло – 40 г
- картофель – 1360 г (очищенный 900 г)
- морковь – 1 шт.
- сладкий перец – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- петрушка – 2 веточки
- лавровый лист – 3 шт.
- приправа – 1 ч.л.
- оливковое масло – 4 ст.л.
- молоко – 300 мл
- молотый кориандр – ½ ч.л.
- свежемолотый черный перец
- соль
Свинина, приготовленная в горшочках с молочным соусом, – это привлекательное и изысканное блюдо, которое уместно как для обычного семейного ужина, так и для торжественного мероприятия. Помимо мяса, в горшочки добавляют разнообразные овощи. Мясо, тушеное в духовке, становится нежным и сочным, а овощи насыщаются ароматами специй.