Ингредиенты
- яйца – 3 шт.
- молоко – 500 мл
- мука – 200 г
- сахар – 2 ст.л.
- соль – щепотка
- масло растительное – 2 ст.л.
- слабосоленая красная рыба (лосось, форель) – 300 г
- сливочный сыр (типа «филадельфия») – 200 г
- зелень укропа – пучок
- лимонный сок –
Блины:
Испеките блины.
Начинка:
Нарежьте рыбу тонкими ломтиками. Смешайте сливочный сыр с измельченной зеленью и лимонным соком.
Сборка:
На каждый блин наносите сырный крем и добавляйте кусочки рыбы. Повторяйте слои. Сверху блюдо можно декорировать дольками лимона и зеленью.
Охлаждение:
Уберите в холодильник на 1–2 часа.