Ингредиенты
- мука – 1 ст.
- яйца – 2 шт.
- соль – 0,5 ч.л.
- сахар – 1 ч.л.
- вода (кипяток) – 1 ст.
- молоко – 1 ст.
- растительное масло – 1 ст.л.
- ингредиенты для начинки:
- творог 9% – 200-250 г
- сахар
- сахар ванильный – 10 г (пакетик) или
- сметана – 1- 2 ст.л.
1 Яйца, сахар, соль, размешать венчиком.
2 Влить молоко перемешать.
3 Добавить муку, перемешать хорошо венчиком, чтобы не было комочков.
4 Добавить в тесто кипяток, перемешать до однородности и оставить тесто на пять-десять минут.
5 Добавить растительное масло, перемешать.
Приготовим начинку:
1 Творог размять или протереть через сито.
2 Добавить сахар по вкусу, ваниль, сметану, перемешать.
Должна получиться вкусная творожная масса, если творог влажный сметану можно не добавлять, иначе начинка будет слишком жидкой.
3 Жарить блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде (сковорода должна быть антипригарная или чугунная) до румяности, при необходимости немного смазываем сковороду маслом.
4 На каждый блин кладем примерно по столовой ложке начинки и заворачиваем блин удобным для вас способом.
Блины с творогом перед употреблением лучше разогреть в микроволновой печи или духовке, подаем со сметаной. Вкусные блины с творогом готовы! Приятного аппетита!