Для создания пышного бисквитного торта к праздничному столу закупаем требуемые ингредиенты с добавлением специй.

В большую миску разбиваем пять куриных яиц, добавляем немного соли и взбиваем миксером до образования легкой пены.

Постепенно добавляйте в миску 230 граммов сахара, одну чайную ложку ванильного сахара и тщательно взбивайте, пока сахар полностью не растворится.

В подходящую емкость просеиваем сто пятьдесят граммов муки и тридцать граммов какао.

В миску к яичной массе просеиваем какао с мукой, тщательно перемешиваем до получения однородной консистенции. Затем выкладываем полученное тесто равномерным слоем в форму. Чтобы избежать образования воздушных пузырьков, форму следует прокрутить и выдержать в таком положении около десяти-пятнадцати минут.

Предварительно включите духовку и установите температуру сто семьдесят градусов, после чего поместите форму с тестом в разогретую духовку.

В небольшую кастрюлю помещаем двести граммов сметаны, добавляем семьдесят пять граммов сахара и половину чайной ложки ванильного сахара.

В кастрюле смешиваем одно куриное яйцо с двадцатью двумя граммами крахмала, тщательно перемешивая венчиком до получения однородной массы.

Включаем плиту, ставим на нее кастрюлю и, тщательно перемешивая, завариваем крем на среднем огне.

Готовый заварной сметанный крем перекладывают в подходящую емкость и дают остыть до комнатной температуры, накрыв целлофаном, чтобы на поверхности не образовалась пленка.

Выпекание бисквита занимает тридцать пять минут, после чего его следует оставить еще на пять минут в духовке с выключенным нагревом.

Готовый бисквит извлекают из духовки, дают ему остыть, а затем разрезают на три равные части.

В подходящую емкость кладем сто граммов размягченного сливочного масла и взбиваем его миксером. Затем частями добавляем заварной сметанный крем к маслу и продолжаем взбивать миксером, после чего перекладываем полученный крем в миску.

На каждый из двух бисквитных слоев торта выкладывается один стакан замороженных ягод смородины для пропитки.

На ягодную начинку из смородины, тщательно распределяя крем по краям, выкладываем слой толщиной в сантиметр.

Наносим третий слой бисквита и распределяем по его поверхности приготовленный белково-заварной крем. Затем, используя кондитерский кулек, заполняем им торт и украшаем его сверху.

Мы создаем восхитительные, легкие в приготовлении десерты: нежный бисквитный торт, который идеально украсит праздничный стол, и готовим его вместе с вами!

Приятного аппетита, Дорогие друзья!