Ингредиенты
- каре ягненка – 1 шт.
- картофель – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- чеснок – 2 зуб.
- масло оливковое – 30 мл.
- масло сливочное – 50 г
- кориандр – 1 пуч.
- черный перец – 1 г
- майоран – 1 шт.
Зачищаем каре.
Подготавливаем гарнир.
Мясо солим и перчим.
Обжариваем на интенсивном огне до корочки.
В процессе приготовления добавляют майоран, чеснок и сливочное масло, затем обжаривают в течение минуты.
Отправляем в духовку, разогретую на 200° на 10мин.
Готовим гарнир.
Даем мясу «отдохнуть» 10мин.
Сервируем с зеленью и гарниром.
Приятного аппетита!