Ингредиенты
- пурпурная пекинская капуста – 400 г
- ветчина – 200 г
- огурцы свежие – 200 г
- сыр твердый – 30 г
- французская горчица – 1 ст.л.
- лимонный сок – 1 ст.л.
- растительное или оливковое масло – 3 ст.л.
- соль
- сахар
Макушку капусты срезаем для украшения, а остальную капусту нарезаем соломкой.
Ветчину и огурцы нарежем кубиком.
Для заправки: смешаем лимонный сок, оливковое масло, горчицу, соль и сахар.
Заправляем салат, перемешиваем и перед подачей декорируем тарелку листьями пурпурной пекинской капусты.
Сверху украшаем салат слайсами из сыра.
Всем добра!