Вскоре наступит бабье лето, и я хочу поделиться с вами рецептом восхитительного напитка. Приготовление занимает немного времени. За рецепт благодарю Яну (kali).

для приготовления этого кваса потребуются переспелые бананы. На 2,5 литра воды понадобится около 1 кг бананов, чтобы вкус был более насыщенным. Воду нужно вскипятить и охладить до температуры около 40 градусов. Бананы следует размять вилкой. Идеально ровное пюре при этом не требуется.

в прохладной воде следует растворить 1 чайную ложку сухих дрожжей. При желании сладости в напиток можно добавить сахар по вкусу. В воду с дрожжами добавляют банановое пюре и тщательно перемешивают.

необходимо, чтобы емкость была заполнена не до конца, оставив пространство в три пальца сверху для газирования.

Для придания квасу желаемого цвета я использую небольшое количество куркумы, беру ее на кончике ножа. Накройте емкость тканью и поместите в теплое, темное место на сутки. По истечении этого времени процедите напиток дважды. Перелейте его в бутылки с плотно закрывающимися крышками и уберите еще на один день в холодильник.

у нас не хватает времени. Квас готов. Пожалуйста, угощайтесь! И хороших вам предстоящих выходных!