Калалаатико: аппетитный рецепт с использованием свежеморожаной сельди, картофеля, репчатого лука, муки, масла, яиц и молока. Попробуйте приготовить это блюдо у себя дома!

Продукты

• сельдь свежемороженая 2 шт.
• картофель средний 6 шт.
• лук репч. 2 шт.
• мука пш. 1 ст.л.
• масло ол. 2 ст.л.
• яйцо 1 шт.
• молоко 150 мл.

Пошаговый способ приготовления

Необходимо разморозить сельдь и подготовить филе (удалить кости и кожу). Затем нарезать рыбу поперек тонкими кусочками. Приправьте полученное филе солью и перцем.

Картофель очистите от кожуры, нарежьте кольцами и проварите в слегка подсоленной воде около 3-4 минут.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Смажьте форму для запекания оливковым маслом, уложите картофельные кружки внутрь, посолите и поперчите их.

Рыбу и нарезанный лук нужно равномерно распределить по поверхности картофеля.

Затем, необходимо полить блюдо оливковым маслом и аккуратно присыпать мукой, используя сито.

Выпекать в духовке, предварительно нагретой до 200 градусов Цельсия, около двадцати минут.

Яйцо соединить с молоком и слегка перемешать.

После добавления смеси из молока и яиц, десерт необходимо вернуть в печь для дальнейшей термической обработки примерно на два десятиминутных интервала.

При подаче посыпать зеленью.