необходимо очистить рыбу и удалить внутренности. Смешайте перец, соль, чеснок (нарезанный или раздавленный), лимонный сок и масло. Натрите рыбу этой смесью как внутри, так и снаружи, после чего дайте ей промариноваться в течение 20-30 минут.

лимон следует нарезать на половинки или четвертинки. На коже рыбы делают надрезы, в которые вставляют кусочки лимона. Внутрь рыбы помещают петрушку.

предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выложите рыбу на противень, покрытый фольгой или пергаментной бумагой. Сбрызните ее оливковым маслом. Помидоры надрежьте крест-накрест со стороны плодоножки и поместите между рыбой. Запекайте 15-20 минут до готовности. Время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.

Приятного аппетита!