Приступаем к приготовлению салата: разделываем большую селедку на филе, предварительно удаляя с нее кожу, извлекая хребет и все кости, а затем нарезаем филе селедки на мелкие кусочки.

Нарезаем небольшими кусками одну головку репчатого лука и помещаем в миску. Затем заливаем лук кипятком и даем настояться в течение десяти минут, после чего процеживаем его через сито с мелкими отверстиями и промываем под струей холодной воды.

Форму необходимого размера смазывают небольшим количеством растительного масла, после чего устанавливают на тарелку и наполняют первым слоем из кусочков селедки. Далее выкладывают репчатый лук вторым слоем и распределяют его равномерно по всей поверхности.

В кулинарный контейнер добавляем от 150 до 180 граммов майонеза, сверху формируем слой из лука, перекрещивая его майонезом.

Два отварных картофеля натираем на мелкой терке, затем распределяем полученную массу ровным слоем в форму и делаем сверху майонезную решетку.

Отварную морковь натираем на мелкой терке, распределяем ее ровным слоем по форме и делаем сверху майонезную решетку.

На форму выкладывается ровным слоем натертые на крупной терке белки от трех вареных куриных яиц, сверху формируется сетка из майонеза.

Запеченную в духовке свеклу натирают на мелкой терке и распределяют ровным слоем по форме, сверху наносят майонез в виде сетки.

На форму распределяют ровным слоем натертые на мелкой терке желтки от трех вареных куриных яиц, сверху посыпают мелко нарезанной зеленью укропа по вкусу, а затем форму с салатом помещают в холодильник на три часа.

Через некоторое время салат извлекается из холодильника, форма снимается, а сверху выкладываются крупные полукольца красного лука.

Приготовьте вместе с нами дома восхитительный праздничный салат “Селедка под шубой”! Желаем всем приятного аппетита, дорогие друзья!