Приготовьте аппетитные рыбные котлетки из нежного филе щуки с использованием сухого белого хлеба и лука. Рекомендуется подавать их со специальным соусом, приготовленным на основе сметаны, горчицы и соевого соуса!

Продукты

• филе 2 щук 600-700 г
• хлеб белый (подсушенный) 3 ломтика
• молоко 150 мл.
• яйцо 1 шт.
• 1 луковица
• масло сливочное 1 ст.л.
• соль 1 ч.л.
• сахар 1 ч.л.
• мускатный орех 1/3 ч.л.
• перец белый ¼ ч.л.
• манная крупа 1-2 ст.л.
• для соуса(при желании):
• сметана
• горчица
• соевый соус

Пошаговый способ приготовления

Хлебные сухари необходимо замочить в молоке. Рыбное филе следует пропустить через мясорубку.

Лук измельчаем и обжариваем на сливочном масле, а затем также пропускаем его вместе с размягченными хлебными крошками через мясорубку. После этого соединяем полученный фарш, добавляем яйцо и специи.

Сформируйте котлеты влажными руками, обваляйте их в манной крупе и выложите жариться на разогретую сковороду с растительным маслом.

Подавать с соусом:

Сметана 1 ст.л. + горчица 1/2 ч.л. + соевый соус 1 ч.л.