Оставлю вам пропорции для огурцов весом 1,6 кг.

Рекомендуется готовить больше таких хрустящих маринованных огурчиков – они прекрасно дополнят бутерброды!

Подготавливаем овощи: огурцы нарезаем кружочками, острый перец также, а лук – полукольцами.

Стараемся все нарезать тоненько.

Всё необходимое количество соли добавляют, перемешивают и оставляют на столе на 1-1,5 часа.

В течение этого периода огурцы будут соленые и приобретут эластичную структуру, что исключит их ломкость).

Продукты необходимо промыть под проточной водой и немного отжать.

За счет использования данного способа посола огурцы отдают излишнюю влагу, что предотвращает их размягчение при размораживании.

Вносим сахар, семена горчицы, укроп и уксус.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты и выдерживаем полученную смесь на кухне в течение суток.

Затем продукт распределяется по контейнерам и помещается в морозильную камеру.

Для заморозки мы применяем пластиковые контейнеры вместимостью 250 мл, а размораживание происходит в холодильной камере.

Этой банки хватает на несколько дней для нашей семьи.