Ингредиенты
- яблоки – 650 г (4 шт. )
- сахар – 100 г
- яйца – 3 шт.
- молоко – 100 мл
- масло растительное – 80 мл
- мука – 200 г
- разрыхлитель теста – 10 г
- орехи молотые – 50 г
- цедра лимона – 1 шт.
- сок лимона – ½ шт.
- ванильный сахар – ½ ч.л.
- соль – ¼ ч.л.
- дополнительно:
- сахарная пудра – 1 ст.л.
Взбейте куриные яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли миксером на максимальной скорости, чтобы получилась пышная и стабильная масса.
После этого влейте молоко, добавьте масло и цедру лимона, затем аккуратно перемешайте смесь на низкой скорости с помощью миксера.
Просейте муку вместе с разрыхлителем через сито и осторожно вмешайте ее в тесто до получения однородной консистенции.
Очистите яблоки от кожуры и удалите сердцевину.
Сначала необходимо разрезать на четыре части, а потом нарезать тонкими ломтиками.
Переложить в миску.
Для вкуса яблоки нужно сбрызнуть лимонным соком, добавить орехи и тщательно перемешать все ингредиенты.
В тесто следует добавить яблочные ломтики и тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек яблока равномерно распределился.
Тесто перекладывают в форму размером 24 на 24 сантиметра, предварительно выстеленную пергаментной бумагой.
Аккуратно распределить и посыпать измельченными орехами.
Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 170 градусов Цельсия в течение 40 минут.
Регулировка времени выпечки осуществляется в зависимости от особенностей вашей духовки.
Вынув пирог из формы, необходимо дать ему остыть, при желании можно посыпать сахарной пудрой, разрезать на порции и предложить к чаю.
Всем приятного чаепития!