Крем:

Смешайте сметану, ванильный сахар и сахарную пудру с помощью венчика, избегая использования миксера.

Взбитые до устойчивых пиков охлажденные сливки аккуратно соедините со сметанной смесью, используя венчик для бережного перемешивания.

Для выкладки одного слоя используется одна упаковка печенья, содержащая 14 штук. Для покрытия всего торта потребуется три упаковки.

Быстрое обмакивание печенья в пастеризованном молоке, всего на секунду, не допуская сильного размокания, позволит сформировать первый слой печенья на блюде или подносе.

Нанести подготовленный крем на поверхность, распределить нарезанные свежие ягоды, добавить еще слой крема, затем выложить второй слой печенья. Продолжить слоями: крем, ягоды, крем и завершить последним слоем печенья.

Кремом нужно тщательно покрыть верх и боковые стороны торта, слегка выравнивая поверхность.

Верх изделия можно декорировать на свой вкус, используя тёртый шоколад, свежие ягоды или крошки от печенья.

Желе для торта я декорировала свежими ягодами и небольшим количеством крема.

Чтобы торт хорошо пропитался, рекомендуется дать ему настояться не менее трех или четырех часов, а оптимальным вариантом будет оставить его на ночь в холодильном отделении.