На сковороде, используя растительное масло, обжарьте лук. Затем добавьте тыкву или картофель, нарезанные крупными кубиками, копченое мясо или ветчину по вкусу, чеснок, соль и специи. Обжаривайте до тех пор, пока тыква или картофель не приобретут легкую золотистость, но не будут полностью готовы.

Дать остыть.

В чашу измельчителя следует поместить муку, затем добавить соль, разрыхлитель и холодное масло, после чего измельчить до состояния крошки.

Положить яйцо, сметану, размешать.

Тесто выкладывается в форму (диаметр используемой формы – 24 см), затем равномерно распределяется руками по дну и формируется невысокий бортик.

Рекомендуется несколько раз проткнуть вилкой и поместить в морозильную камеру на 10-15 минут.

Выложите приготовленную начинку на тестовую основу и залейте ее смесью хорошо взбитых яиц с молоком, добавив тертый сыр для вкуса.

Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 45 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке.

Приятного аппетита!