Ингредиенты
- кижуч – 3 мини-стейка (или филе)
- беби-морковь очищенная – 200 гр
- лимон – 1 шт
- авокадо спелый – 1 шт
- оливковое масло – 2 ст.л.
- розмарин свежий – 1 веточка
- соль и перец –
Благодаря форме Lekue, полноценный легкий обед можно приготовить всего за 15 минут. Я запекла стейки из кижуча – это нежирная красная рыба – с беби-морковью, а в это время приготовила быстрый соус из авокадо, рецепт которого мне дал шеф-повар Олег Кусов на мастер-классе по итальянской кухне.