Смешайте фарш с солью, перцем и, по вкусу, добавьте любимые специи. В качестве приправ я использую прованские травы и смесь красного перца с травами в итальянском стиле.

Нарежьте лук мелким кубиком и обжаривайте его в течение нескольких минут.

Обжаривайте фарш с луком в течение 5-10 минут.

Пока займитесь подготовкой остальных ингредиентов: нарежьте картофель и томаты ломтиками средней толщины. Твердый сыр натрите на терке для овощей.

Для приготовления соуса к картофельной лазанье потребуется всего несколько ингредиентов: сметана и чеснок.

Собираем блюдо в жаропрочную форму. В качестве первого слоя выкладываем пластины картофеля. Не забудьте немного посолить их, иначе блюдо получится пресным и безвкусным. Картофельный слой обильно смазываем сметанным соусом, затем выкладываем кольца томатов.

Равномерным слоем распределяем обжаренный и остывший фарш. Посыпаем сыром.

Повторяем слои еще раз. Картофель, соль, соус, томаты, небольшое количество сыра, фарш.

Верхним слоем лазанью покрываем картофелем. Обильно поливаем сметанным соусом и посыпаем тертым сыром. Готовую конструкцию помещаем в предварительно разогретую духовку при температуре 180-200 градусов на 30-40 минут. Готовность блюда определяется по мягкости картофеля.