В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром.

Добавьте сметану и тщательно перемешайте до однородности.

Гасите соду уксусом и добавьте в смесь, тщательно размешайте.

Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, тщательно вымешивайте тесто до получения мягкой консистенции.

Разделите тесто на 4–6 частей, раскатайте каждую часть в тонкий круг.

Выпекайте коржи в разогретой до 180°C духовке по 5–7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Взбейте сметану с творогом, сахаром и ванилином до получения однородной и пышной массы.

Крем должен быть густым, если крем слишком жидкий, добавьте немного крахмала или творога для густоты.

Каждый корж промажьте кремом, складывая их друг на друга.

Обмажьте верх и бока торта оставшимся кремом.

Поставьте торт в холодильник на 4–6 часов, чтобы коржи хорошо пропитались кремом.