В большой миске тщательно взбейте яйца, смешанные с сахаром и ванильным сахаром.

Влейте сметану и тщательно вымешивайте до получения однородной массы.

Соедините соду с уксусом, получившуюся смесь тщательно перемешайте.

Постепенно вводите муку и разрыхлитель, тщательно перемешивайте тесто, чтобы добиться мягкой текстуры.

Нарежьте тесто на 4–6 частей, затем раскатайте каждую из них в тонкий слой.

Выпекайте коржи в духовке, предварительно разогретой до 180°C, примерно 5–7 минут с каждой стороны, чтобы они приобрели золотистый оттенок.

Взбейте сметану с сахаром и ванилином, чтобы она стала пышной и воздушной.

Чтобы добиться нужной консистенции, если крем получился слишком жидким, можно добавить крахмал или творог.

Намажьте кремом каждый корж, укладывая их один поверх другого.

Покройте верх и боковые стороны торта остатками крема.

Для того чтобы коржи хорошо пропитались кремом, поместите торт в холодильник на 4–6 часов.