Приготовьте медовый торт “леопард” с сахаром, сливочным маслом, яйцами, сметаной и какао. Удивите родных оригинальным узором! Рецепт внутри.

Продукты

• мёд – 3 ст.л.
• сахар – 1 ст.
• масло сливочное – 100 г
• яйца – 2 шт.
• сода – 1 ч.л. (гасить уксусом)
• мука – 3 ст.
• сметана (жирная, 20–25%) – 500 г
• сахар – 150 г
• ванилин –
• какао-порошок или растопленный шоколад для рисования “леопардового” узора

Пошаговый способ приготовления

В кастрюле растопите масло с мёдом и сахаром.

Поставьте на медленный огонь, чтобы сахар растворился, и смесь стала однородной.

Взбейте яйца и добавьте их в горячую массу, перемешайте.

Гасите соду уксусом и добавьте в смесь.

Перемешайте.

Постепенно добавляйте муку, тщательно вымешивая тесто.

Оно должно быть эластичным и не слишком жидким.

Разделите тесто на 6–8 частей, раскатайте каждую часть в тонкий круг.

Выпекайте коржи в разогретой до 180°C духовке по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

После остывания они будут хрустящими.

Взбейте сметану с сахаром и ванилином до получения пышной консистенции.

Если крем получился слишком жидким, добавьте немного крахмала или творога для густоты.

Каждый корж промажьте кремом, складывая их друг на друга.

Обмажьте верх и бока торта оставшимся кремом.

Украсьте торт “леопардовым” узором, используя какао-порошок или растопленный шоколад.

Для этого на поверхности торта с помощью зубочистки или кондитерского шприца нарисуйте пятна, имитируя леопардовый рисунок.

Поставьте торт в холодильник минимум на 4-6 часов, чтобы коржи хорошо пропитались кремом.