Запечённая морская форель в сочетании с овощами: морковью, сельдереем, вялеными томатами и ароматными пряностями. Это изысканное и аппетитное блюдо станет настоящим открытием для ценителей кулинарного искусства! Порадуйте своих родных!

Продукты

• форель морская 1800 г
• соль/перец ,
• морковь 2 шт.
• чили-хлопья,
• куркума 1/2 ч.л.
• сельдерей-стебли 4 шт.
• лук зелёный 4-5 шт.
• томаты вяленые 4-6 шт.
• масло сливочное 20 г
• сок лимона 2-3 ст.л.
• масло раст.(из “вяленых томатов”)2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Очень люблю эту рыбу-

морскую форель из Северного моря,

мне она досталась свежей.

Подготовленную рыбу-очищенную и обсушенную-

поливаем соком лимона

и приправляем солью и перецем.

Нарезаем морковь тонкой соломкой

и обжариваем на раст.масле буквально минуту,

добавляем соль,куркуму и хлопья чили.

Перекладываем в форму для запекания на пергамент.

Сельдерей нарезается тонкими полосками вместе с зелёным луком,

обжариваем на раст.масле минуту,приправив.

Необходимо добиться лишь небольшой мягкости овощей.

и пропитались специями и маслом.

На морковь кладём форель,

Внутрь добавляется небольшой кусочек сливочного масла

и порезанные полосками вяленые томаты.

Сверху распределяем лук и сельдерей,

заворачиваем в пергамент

и ставим в разогретую до 180° духовку на 20-30 минут,

В зависимости от размера куска рыбы и особенностей функционирования духового шкафа.

Подаём с “сухим” картофелем.смаaaaaчно!

Приятного аппетита!