Обжарьте говядину, используя пиво с добавлением коричневого сахара, копчёной паприки и различных приправ. Мясо, предварительно выдержанное в маринаде на основе пива, обладает восхитительным вкусом! Подробный рецепт доступен здесь.

Продукты

• для натирки:
• коричневый сахар 1 ст.л.
• паприка 1 ст.л. (лучше использовать копчёную паприку)
• сухой чеснок2 ст.л. (Я предпочла использовать 5 зубчиков чеснока, измельчённых и растертых с помощью ступки)
• соль 1 ст.л.
• горчица сухая 1 ч.л.
• перец чили 1 ч.л.
• говядина 1,5-2 кг. одним куском.
• пиво 0,5литра.

Пошаговый способ приготовления

1. В небольшой посуде соедините все компоненты для маринада. Тщательно вотрите полученную смесь в кусок говядины (если вы применяете сушеный чеснок – остатки смеси можно сохранить в герметичной ёмкости и использовать при необходимости).

2. Поместите мясо в жаропрочную форму, добавьте бутылку пива, накройте фольгой и отправьте в разогретую духовку при температуре 150 градусов Цельсия на период от четырёх до пяти часов. Переворачивайте кусок мяса каждый час.

3. Когда отведённый промежуток времени закончится, рекомендуется убрать защитную плёнку и обеспечить продукту образование аппетитной корочки.

4. Этот мясной деликатес можно сервировать в качестве тёплого основного блюда с любым подходящим дополнением или же охладить, а затем нарезать тонкими слайсами.

5.Приятного аппетита Вам и вашим близким!