Для вас – клюквенный игристый напиток: смесь клюквы, сахара, имбиря и ароматических добавок. Откройте для себя изысканные оттенки вкуса с бокалом шампанского или коньяком!

Продукты

• клюква-1 ст. (200 мл.)
• сахарный песок-3 ст.л. ( но всё зависит от ваших слакоежкиных предпочтений)
• имбирь- 1,5-2 см
• палочка корицы- 1 шт
• бадьян- 1 звёздочка
• шампанское- 1 бутылка,(но может хватит и на большее)
• коньяк(факультативно)-кто как захочет)))

Пошаговый способ приготовления

Клюквенную основу можно подготовить заранее, чтобы в нужный момент она была под рукой:

Для приготовления варенья изклюквы используем один литр воды. Добавляем сахар и варим около десяти минут до размягчения ягод, хотя можно ускорить этот этап, аккуратно разрушая их ложкой – так я и поступила.

Добавляем очищенный корень имбиря, добавляем корицу и бадьян, варим на умеренном жару до тех пор, пока объем сиропа не уменьшится примерно до 1-1,5 стаканов (в моем случае это заняло около часа).

Остужаем полученную жидкость и процеживаем в стеклянную емкость, после чего помещаем ее в прохладное место!

Когда настало время для игристого вина, наливаем в мерный сосуд от полутора до двух столовых ложек клюквенного сиропа (количество зависит от размера бокала). Для придания праздничного настроения можно добавить чайную ложку коньяка в каждый стаканчик – по моему мнению это улучшит вкус, а затем добавляем шампанское.

Если вы предпочитаете охлажденные напитки, вместо льда попробуйте использовать замороженную клюкву!

Наслаждайтесь!