Необходимо, чтобы все компоненты находились при комнатной температуре

В чашу для взбивания помещаем мягкое сливочное масло, добавляем просеянную сахарную пудру, ванильный сахар и соль.

Взбиваем до получения воздушной, светлой консистенции, примерно 5-7 минут.

Добавляем яйцо.

Взбиваем до однородной массы.

Муку просеивают и добавляют в тесто порциями, чтобы избежать его перегрузки.

В зависимости от вида муки, может потребоваться немного больше или меньше её, чем указано в рецептуре.

Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и слегка липким.

Тесто переносим в кондитерский мешок, оснащенный насадкой с зубчиками.

Для выпечки противень застилают пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, а печенье выкладывают на нем с интервалами.

Для того чтобы печенье сохраняло форму и имело более нежную, рассыпчатую текстуру, помещаем его в холодильник для замораживания.

Я советую заготовить такое печенье, заморозить его и поместить в морозильную камеру. Когда потребуется что-нибудь к чаю, просто достаньте, выпекайте, и через 15 минут у вас будет готовое печенье.

Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 15 минут.

Печенье приобрело легкий золотистый оттенок – извлекаем из духовки.

При работе с духовкой необходимо учитывать её индивидуальные характеристики, поскольку все модели имеют свои особенности выпечки.

Выпеченное печенье следует выложить в тарелку и предложить к чаю или кофе.

Приятного аппетита!