картофель необходимо очистить и отварить в подсоленной воде. Затем воду нужно слить, картофель размять и добавить яйцо. После этого все ингредиенты следует тщательно перемешать.

в фарш следует добавить соль и перец. Чеснок нужно выдавить и тщательно перемешать все ингредиенты.

фарш следует разделить на две равные части. Для приготовления используем два листа целлофана: на один выкладываем порцию фарша, сверху накрываем вторым листом. Затем раскатываем фарш скалкой в тонкую лепешку. Это весьма удобный метод.

на разогретую сковороду наливают небольшое количество растительного масла и выкладывают лепёшку из фарша. Обжаривают с одной стороны на среднем огне, затем переворачивают и обжаривают другую сторону. Повторяют процедуру и со второй частью фарша.

5. Сыр натереть на мелкой терке.

6. Ветчину нарезать на полукружочки.

7. Начинаем собирать запеканку:

Форму смазывают маслом. На дно выкладывают полоски бекона. Затем выкладывают половину пюре. После этого лепешку из фарша, посыпают сыром и выкладывают ветчину. Слои повторяют – последний слой состоит из картофеля.

выпекаем в духовке в течение 40-50 минут, установив температуру 180 градусов.

переложить на тарелку, аккуратно оформив зеленью, чесноком и перцем в горшочке. Рекомендуется подавать с нарезанными свежими овощами, солеными огурцами и помидорами.