1. Клубни картофеля необходимо тщательно промыть, а затем отварить прямо с кожурой.

2. Копченую грудинку и свежую зелень нужно нарезать небольшими кусочками.

сливочное масло растопите, чеснок измельчите и добавьте к нему.

сваренный картофель, пока он горячий, необходимо размять толкушкой прямо в кожуре. Затем картофелины выкладывают в жаропрочную форму или на противень, посыпают солью, поливают чесночным маслом, сверху кладут рубленую грудинку и запекают в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут.

мясные котлеты обжариваются на сковороде-гриль примерно по 7-8 минут с каждой стороны. Я не добавляла соль и перец, поскольку котлеты находятся в вакуумной упаковке в маринаде, содержащем соль, перец и другие специи.

котлету рекомендуется подавать с картофелем, запеченным и посыпаным зеленью.