Ингредиенты
- баранина на ребрышках (корейка) – 4-8 шт
- соевый соус – 1-2 ст.л.
- оливковое масло – 3 ст.л.
- баклажан – 1 шт.
- сладкий перец – 2 шт.
- морковь – 1 шт. (я вместо моркови добавила кабачок)
- помидоры – 2 шт.
- розмарин – 1 веточка
- тимьян – 2 веточки (и взяла сушеные травы)
- соль и перец –
овощи нарезают кубиками, обжаривают на сковороде с оливковым маслом, затем накрывают крышкой и тушат до готовности около 15 минут.
2. Добавить по вкусу соль и специи.
баранину следует замариновать на четверть часа в оливковом масле и соевом соусе.
на сковороде разогрейте масле, обжарьте баранину с обеих сторон, оставив середину слегка недоготовленной.
баранину и рататуй подать незамедлительно!
Приятного аппетита!