В качестве угощения я предлагаю вам свиное рагу, приготовленное с использованием пикантной маринадной заправки. К этому рагу я также приготовила ранний картофель, обжаренный до золотистой корочки. Получается очень вкусное и ароматное блюдо.

свиное рагу нарезают ножом на порционные куски. При этом каждый кусок должен содержать косточку.

Картофель отваривается в кожуре. Затем его охлаждают и очищают от кожуры. После этого картофель нарезают на дольки.

в свиное рагу добавляют маринад, тщательно перемешивают и помещают в холодильник на 30–120 минут, в зависимости от предпочтительной насыщенности вкуса.

противень застилают двойным слоем фольги, на который выкладывают свиные ребрышки.

чтобы край фольги был надежно закреплен, его необходимо загнуть примерно на 2 сантиметра. Мясо следует накрыть листом фольги сверху и запекать в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия, в течение 20 минут.

после этого снимите фольгу, переверните рагу и распределите дольки картофеля. Посолите, поперчите картофель и полейте его растительным маслом. По желанию в картофель можно добавить сухую приправу. Запекайте картофель с мясом до образования румяной корочки, около 10 минут, не накрывая фольгой.

Для пикника можно подготовить свиное рагу, замариновав его заранее и затем жарить на углях.

Приятного аппетита!