Ингредиенты
- скумбрия – 2 шт.
- цедра лимона – 1 шт.
- масло растительное – 3 ст.л.
- лук (небольшой) – 1 шт.
- петрушка – 4 веточки
- розмарин – 2 веточки
- тимьян – 4 веточки
- сахар – 0,5 ч.л.
- соль – 1 ч.л.
- укроп (сушеный) – 1 ч.л.
- тимьян (сушеный) – 1 ч.л.
- чеснок (сушеный) – 1 ч.л.
- паприка – 1 ч.л.
- перец черный молотый – щепотка
- перец белый молотый – щепотка
У нас снова холодно и дождь, поэтому рыбу я сегодня готовлю в электрогриле. Скумбрия – вкусная и полезная рыбка. Ее и зажарим Но такой маринад, конечно, подойдет для любой рыбы. Попробуйте обязательно!
Приготовление:
Приготовить маринад из специй, соли, сахара и масла.
Рыбу почистить, натереть маринадом. “Начинить” луком и зеленью. Оставить в холодильнике на 6-8 часов.
Готовить любым удобным способом (в электрогриле, на решетке или в духовке). Я готовлю на гриле.