Маффины классические

Вот подробное описание рецепта классических маффинов:

Ингредиенты:

Приготовление:

Подготовка формы и духовки: Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для маффинов, вставив бумажные вкладыши или смазав каждую ячейку маслом.

Сухие ингредиенты: В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы все компоненты равномерно распределились.

Влажные ингредиенты: В отдельной миске взбейте яйца с молоком, затем добавьте растительное масло и ванильный экстракт. Перемешивайте до однородности.

Соединение ингредиентов: Постепенно добавляйте влажную смесь к сухим ингредиентам, аккуратно перемешивая лопаткой или ложкой. Не переусердствуйте! Тесто должно оставаться слегка комковатым.

Выпекание: Заполните подготовленные формочки тестом примерно на ⅔ объема каждой ячейки. Выпекайте маффины около 20–25 минут, пока они не поднимутся и не станут золотистыми сверху. Проверить готовность можно деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.

Охлаждение и подача: Достаньте готовые маффины из духовки и дайте им немного остыть в форме, а затем переложите их на решетку для полного охлаждения. Подавать можно как теплыми, так и полностью охлажденными.

Приятного аппетита!