Ингредиенты
- хлеб белый, порезанный на ломтики толщиной 2см. – пол батона.
- молоко – 300 мл.
- яйцо – 3 шт.
- сахарный пудра haas – 2 ст.л.
- для обсыпки:
- “сахар с корицей” haas – 100 г (если такого продукта нет в наличии, смешайте сахарный песок и корицу)
- для соуса:
- сок апельсина – 150 мл.
- сахарная пудра haas – 100 г
для начала займемся соусом: чтобы получить 150 мл сока, я отжала два средних апельсина. Затем добавляем сахарную пудру в сок и ставим его на огонь, доводим до кипения и увариваем до лёгкой консистенции, загущая примерно на 5 минут.
2) Приступаем к приготовлению гренков Торрихас! В миске соединяем яйца, молоко и сахарную пудру.
для приготовления лучше использовать хлеб, который уже не самый свежий, например, вчерашний или двухдневный. Его следует обмакивать в молоке и обжаривать на сковороде на слабом огне с обеих сторон.
в отдельную емкость насыпаем сахар с корицей от Haas. Если такой смеси нет, смешайте обычный сахарный песок с молотой корицей. Горячие гренки обваливаем в полученной сахарно-коричной смеси.
торрихас подают незамедлительно, горячими, щедро поливая соусом.